Sommer 2012

Sommeren gikk kjempefint, jeg hadde fått rutine i livet mitt og følte meg i kjempefin form. Jeg har laget masse mat og bakt en mengde brød, boller og kaker. Til juni hadde jeg gått ned 30 kg og garderoben min begynte å bli altfor stor. Jeg måtte kjøpe litt nytt tøy og det var en fryd å handle i "vanlige" butikker.
Blodsukkeret
Jeg oppdaget etterhvert at jeg reagerte med lavt blodsukker på vanlig søtstoff og følte at jeg fikk føling. Jeg skalv på hendene og ble svimmel, jeg ble rett og slett veldig uvel, jeg fant ut at en bananbit fikk meg OK igjen. Og jeg sluttet med å drikke brus og saft med søtstoff. Det ble mye bedre med en gang.
Sukrin er det eneste som ikke påvirker blodsukkeret og det kan brukes i te etc. Man kan ikke erstatte alt sukkeret i kaker og boller med det, for det har dårlig innvirkning på hevingen. Men det smaker helt OK.
Se bolleoppskriften min under Oppskrifter, den er populær hos alle og smaker kjempegodt.

Lavt blodtrykk
Jeg sliter også litt med lavt blodtrykk og må sørge for at jeg er veldig godt hydrert hele tiden. Vann og Farris er fast følge.